{"title":"Couteaux d'office et petits couteaux damas","description":"\u003cp\u003eLe couteau d'office et le petit couteau utilitaire damas font les coupes que le couteau de chef fait mal : éplucher, parer, couper un citron ou une échalote. Nos petits couteaux de 9 à 13 cm ont une lame en acier damas à cœur 10Cr15CoMoV, trempée à 60 HRC.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-cuivre-g10","title":"Magma · Petit couteau utilitaire damas 13 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eLe plus petit de la série Magma : 13 cm de lame, 27 mm de haut, 113 g. Il garde le damas de 37 couches à motif « diamant » et ses reflets cuivrés, sur une lame étroite faite pour les coupes rapides : un citron pour l'apéritif, des tomates cerises, une saucisse sèche. Le manche à facettes en G10 noir, résine et trame de cuivre ne craint pas l'eau et reste ferme même les mains mouillées. Il accompagne bien le chef de 21 cm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau utilitaire fait le lien entre le couteau d'office et le couteau de chef. Sa lame de 13 cm est parfaite pour les petites tâches : couper un citron, émincer une échalote, parer un filet, trancher un fromage ou un saucisson. C'est souvent le couteau que l'on attrape le plus dans la journée. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe petit couteau utilitaire damas Magma 13 cm a une lame en acier damas de 37 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC. Son motif « diamant » aux reflets cuivrés donne un aspect brut, presque forgé, très différent du damas gris classique. Le manche à facettes, de style japonais, associe du G10 noir, une résine et une trame de cuivre. Le G10 est un composite très stable : il ne gonfle pas à l'eau et reste ferme en main.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-cuivres\"\u003eMagma, couteaux damas cuivrés\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55164046049618,"sku":"CD-CU-UTIL13","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-cuivre-g10-profil.png?v=1792655093"},{"product_id":"petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-turquoise-laiton","title":"Azur · Petit couteau utilitaire damas 13 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eLame de 13 cm, 28 mm de haut, 1,9 mm au dos : l'utilitaire Azur a la lame la plus fine de la série, pour 113 g. On le garde à côté de la planche pour les gestes rapides qui ne justifient pas le chef de 21 cm, quartiers de pomme, avocat, plateau de fromages. Sur une barre aimantée, son manche à facettes en résine brune marbrée, bague turquoise et laiton blanc, se repère au premier coup d'œil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau utilitaire fait le lien entre le couteau d'office et le couteau de chef. Sa lame de 13 cm est parfaite pour les petites tâches : couper un citron, émincer une échalote, parer un filet, trancher un fromage ou un saucisson. C'est souvent le couteau que l'on attrape le plus dans la journée. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe petit couteau utilitaire damas Azur 13 cm a une lame en acier damas de 37 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC, avec un motif fleuri qui accroche la lumière. Le manche à facettes, de style japonais, est en résine brune marbrée. Une bague turquoise et une bague en laiton blanc font la transition avec la lame. C'est la série la plus décorative de la gamme, pensée pour être laissée en vue sur une barre aimantée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-turquoise\"\u003eAzur, couteaux damas turquoise et laiton\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55164075737426,"sku":"CD-TQ-UTIL13","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-turquoise-laiton-profil.png?v=1792655105"},{"product_id":"petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-resine-bleue-bois","title":"Marea · Petit couteau utilitaire damas 13 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003e13 cm, c'est la longueur de l'utilitaire Marea : entre l'office de 9 cm et le chef de 20 cm. Assez long pour couper sur la planche un concombre ou un saucisson, assez court pour rester précis quand on pare une côtelette. Beaucoup en font le couteau sorti chaque jour, celui qui reste à portée de main. Son manche rond, loupe de bois et résine bleu lagon, a un dessin propre à chaque exemplaire, car la répartition du bois et de la résine varie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau utilitaire fait le lien entre le couteau d'office et le couteau de chef. Sa lame de 13 cm est parfaite pour les petites tâches : couper un citron, émincer une échalote, parer un filet, trancher un fromage ou un saucisson. C'est souvent le couteau que l'on attrape le plus dans la journée. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe petit couteau utilitaire damas Marea 13 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC. Le motif ondulé vient du feuilletage : il est différent sur chaque lame. Le manche rond associe une loupe de bois et une résine bleue lagon, séparées par une mitre en acier. Aucun manche n'est identique à un autre : la répartition du bois et de la résine change d'une pièce à l'autre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-resine-bleue\"\u003eMarea, couteaux damas résine bleue\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55164093301074,"sku":"CD-RB-UTIL13","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-resine-bleue-bois-profil.png?v=1792655124"},{"product_id":"couteau-d-office-damas-9-cm-resine-bleue-bois","title":"Marea · Couteau d'office damas 9 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eNeuf centimètres de lame : dans la série Marea, c'est le couteau des petits travaux faits en tenant l'aliment. Il sert à peler un oignon nouveau, à préparer des radis, à fendre une gousse de vanille ou à ouvrir une figue sans l'écraser. Quand la coupe se fait sur la planche, l'utilitaire Marea de 13 cm est plus confortable. Son manche rond, loupe de bois et résine bleu lagon avec une mitre en acier, est le même que sur les grands modèles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau d'office est le plus petit couteau de la cuisine. Sa lame courte se tient près de la main pour les gestes précis : éplucher une pomme, tourner un légume, équeuter des fraises, retirer le germe d'une gousse d'ail, inciser une viande. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe couteau d'office damas Marea 9 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC. Le motif ondulé vient du feuilletage : il est différent sur chaque lame. Le manche rond associe une loupe de bois et une résine bleue lagon, séparées par une mitre en acier. Aucun manche n'est identique à un autre : la répartition du bois et de la résine change d'une pièce à l'autre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-resine-bleue\"\u003eMarea, couteaux damas résine bleue\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55164093727058,"sku":"CD-RB-OFFI9","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-d-office-damas-9-cm-resine-bleue-bois-profil.png?v=1792655128"},{"product_id":"petit-santoku-damas-13-cm-nacre-abalone","title":"Iris · Petit santoku damas 13 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eLe petit santoku Iris garde la forme du santoku de 18 cm sur une lame de 13 cm et 134 g. Il prend en charge les préparations rapides, une tomate, une échalote, un fruit, un blanc de volaille, avec une lame plus haute que celle de l'utilitaire, qui laisse de la place aux doigts sur la planche. Il convient aussi aux petites mains. Manche en nacre d'abalone sous résine, aux reflets verts et bleus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe petit santoku reprend la forme du santoku dans une lame courte : tranchant plat, pointe abaissée, coupe en poussant vers l'avant. Il est parfait pour les petites préparations du quotidien, une échalote, une tomate, un fruit, un blanc de volaille, et pour les petites mains qui trouvent un couteau de chef encombrant. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe petit santoku damas Iris 13 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC. Le manche est en nacre d'abalone (ormeau) prise dans une résine transparente : ses reflets passent du vert au bleu et au violet selon la lumière. Chaque coquillage est unique, donc chaque manche aussi. Une mitre en acier fait la jonction avec la lame, et une rosace dorée orne la nacre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-nacre\"\u003eIris, couteaux damas nacre d'abalone\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179055726930,"sku":"CD-AB-PSAN13","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/petit-santoku-damas-13-cm-nacre-abalone-profil.png?v=1792665365"},{"product_id":"petit-couteau-utilitaire-damas-15-cm-nacre-abalone","title":"Iris · Petit couteau utilitaire damas 15 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eAvec 15 cm, l'utilitaire Iris a la lame la plus longue parmi les couteaux utilitaires de nos séries, pour 111 g. Ces centimètres en plus servent à trancher un melon en quartiers, un petit rôti froid ou un pain de viande, sans sortir le chef de 21 cm. L'office de 10 cm reste plus précis pour éplucher. Sa nacre d'abalone sous résine, avec rivets et rosace dorée, reflète la lumière en vert, bleu ou violet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau utilitaire fait le lien entre le couteau d'office et le couteau de chef. Sa lame de 12 à 15 cm est parfaite pour les petites tâches : couper un citron, émincer une échalote, parer un filet, trancher un fromage ou un saucisson. C'est souvent le couteau que l'on attrape le plus dans la journée. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe petit couteau utilitaire damas Iris 15 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC. Le manche est en nacre d'abalone (ormeau) prise dans une résine transparente : ses reflets passent du vert au bleu et au violet selon la lumière. Chaque coquillage est unique, donc chaque manche aussi. Une mitre en acier fait la jonction avec la lame, et une rosace dorée orne la nacre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-nacre\"\u003eIris, couteaux damas nacre d'abalone\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179080139090,"sku":"CD-AB-UTIL15","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/petit-couteau-utilitaire-damas-15-cm-nacre-abalone-profil.png?v=1792665421"},{"product_id":"couteau-d-office-damas-10-cm-nacre-abalone","title":"Iris · Couteau d'office damas 10 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eAvec 98 g, l'office Iris est la pièce la plus légère de la série nacre, et sa lame de 10 cm la plus courte. On le choisit pour les gestes minutieux : retirer les yeux d'une pomme de terre, segmenter un agrume, dénoyauter un abricot, décorer un fruit. La nacre d'abalone de son manche, prise dans une résine transparente, prend des reflets verts, bleus ou violets selon l'éclairage. Pour trancher sur la planche, l'utilitaire de 15 cm de la série prend la suite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau d'office est le plus petit couteau de la cuisine. Sa lame courte se tient près de la main pour les gestes précis : éplucher une pomme, tourner un légume, équeuter des fraises, retirer le germe d'une gousse d'ail, inciser une viande. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe couteau d'office damas Iris 10 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC. Le manche est en nacre d'abalone (ormeau) prise dans une résine transparente : ses reflets passent du vert au bleu et au violet selon la lumière. Chaque coquillage est unique, donc chaque manche aussi. Une mitre en acier fait la jonction avec la lame, et une rosace dorée orne la nacre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-nacre\"\u003eIris, couteaux damas nacre d'abalone\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179083907410,"sku":"CD-AB-OFFI10","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-d-office-damas-10-cm-nacre-abalone-profil.png?v=1792665427"},{"product_id":"petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-resine-bleu-nuit-bois","title":"Cobalt · Petit couteau utilitaire damas 13 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eEntre l'office de 8 cm et le chef de 19 cm, l'utilitaire Cobalt (13 cm, 100 g) couvre les petites coupes sur la planche : un poivron en lanières, un camembert, une baguette à ouvrir pour un sandwich, un blanc de volaille à parer. C'est souvent lui qu'on sort en premier le matin. Sa poignée montre une loupe de bois au veinage unique, puis la résine bleu nuit à motif nid d'abeille, avec une mitre en acier et une bague noire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau utilitaire fait le lien entre le couteau d'office et le couteau de chef. Sa lame de 12 à 15 cm est parfaite pour les petites tâches : couper un citron, émincer une échalote, parer un filet, trancher un fromage ou un saucisson. C'est souvent le couteau que l'on attrape le plus dans la journée. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe petit couteau utilitaire damas Cobalt 13 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC. Le motif ondulé vient du feuilletage : il est différent sur chaque lame. Le manche rond associe une loupe de bois, côté lame, et une résine bleu nuit à motif nid d'abeille, côté talon, avec une mitre en acier et une bague noire. Le veinage du bois change d'une pièce à l'autre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-bleu-nuit\"\u003eCobalt, couteaux damas résine bleu nuit et bois\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179112743250,"sku":"CD-CB-UTIL13","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-resine-bleu-nuit-bois-profil.png?v=1792665493"},{"product_id":"couteau-d-office-damas-8-cm-resine-bleu-nuit-bois","title":"Cobalt · Couteau d'office damas 8 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eLe couteau d'office Cobalt n'a que 8 cm de lame pour 87 g, le format le plus court de la série. Il se glisse dans les tâches qu'un grand couteau rend maladroites : creuser une fraise, ôter le pédoncule d'une tomate cerise, tailler un champignon, marquer la peau d'un magret. Son manche montre deux matières : une loupe de bois près de la lame, puis une résine bleu nuit à motif nid d'abeille vers le talon, avec une bague noire entre les deux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau d'office est le plus petit couteau de la cuisine. Sa lame courte se tient près de la main pour les gestes précis : éplucher une pomme, tourner un légume, équeuter des fraises, retirer le germe d'une gousse d'ail, inciser une viande. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe couteau d'office damas Cobalt 8 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC. Le motif ondulé vient du feuilletage : il est différent sur chaque lame. Le manche rond associe une loupe de bois, côté lame, et une résine bleu nuit à motif nid d'abeille, côté talon, avec une mitre en acier et une bague noire. Le veinage du bois change d'une pièce à l'autre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-bleu-nuit\"\u003eCobalt, couteaux damas résine bleu nuit et bois\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179116052818,"sku":"CD-CB-OFFI8","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-d-office-damas-8-cm-resine-bleu-nuit-bois-profil.png?v=1792665500"},{"product_id":"petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-resine-rouge-bois","title":"Carmin · Petit couteau utilitaire damas 13 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eAvec sa lame de 13 cm, l'utilitaire Carmin occupe la place entre l'office de 8 cm et le chef de 19 cm. On le prend pour une planche apéritive, de la charcuterie ou des fromages, pour couper des fruits ou retirer le gras d'une côte de porc. Léger, 100 g, il se manie près de la planche comme dans la main. Le bois de loupe et la résine rouge profond du manche donnent à chaque pièce un dessin différent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau utilitaire fait le lien entre le couteau d'office et le couteau de chef. Sa lame de 12 à 15 cm est parfaite pour les petites tâches : couper un citron, émincer une échalote, parer un filet, trancher un fromage ou un saucisson. C'est souvent le couteau que l'on attrape le plus dans la journée. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe petit couteau utilitaire damas Carmin 13 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC. Le motif ondulé vient du feuilletage : il est différent sur chaque lame. Le manche rond associe une loupe de bois et une résine rouge profond, séparées par une mitre en acier. Aucun manche n'est identique à un autre : la répartition du bois et de la résine change d'une pièce à l'autre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-resine-rouge\"\u003eCarmin, couteaux damas résine rouge et bois\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179142791506,"sku":"CD-RG-UTIL13","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-resine-rouge-bois-profil.png?v=1792665556"},{"product_id":"couteau-d-office-damas-8-cm-resine-rouge-bois","title":"Carmin · Couteau d'office damas 8 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003ePetit mais complet : 8 cm de lame et 87 g pour le couteau d'office Carmin. C'est l'outil des finitions, quand on travaille le fruit ou le légume au-dessus du saladier : peler un kiwi, épépiner un poivron, inciser un rôti pour y glisser de l'ail. Le chef de la série, trop grand pour ce travail dans la main, le complète. Côté manche, la loupe de bois et la résine rouge profond se répartissent différemment sur chaque pièce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau d'office est le plus petit couteau de la cuisine. Sa lame courte se tient près de la main pour les gestes précis : éplucher une pomme, tourner un légume, équeuter des fraises, retirer le germe d'une gousse d'ail, inciser une viande. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe couteau d'office damas Carmin 8 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC. Le motif ondulé vient du feuilletage : il est différent sur chaque lame. Le manche rond associe une loupe de bois et une résine rouge profond, séparées par une mitre en acier. Aucun manche n'est identique à un autre : la répartition du bois et de la résine change d'une pièce à l'autre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-resine-rouge\"\u003eCarmin, couteaux damas résine rouge et bois\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179146461522,"sku":"CD-RG-OFFI8","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-d-office-damas-8-cm-resine-rouge-bois-profil.png?v=1792665562"},{"product_id":"petit-couteau-utilitaire-damas-12-cm-resine-galaxie","title":"Cosmos · Petit couteau utilitaire damas 12 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eLe dos de 1,8 mm commun à la série Cosmos se retrouve sur cet utilitaire de 12 cm et 117 g. On le prend pour les coupes qui ne justifient pas un grand couteau : un avocat, une échalote, une pomme pour le goûter, quelques tranches de saucisson. Il se place entre l'office de 9 cm et le chef de 21 cm. Sa poignée ergonomique en résine époxy bleue marbrée de blanc, encadrée d'une mitre et d'un culot en acier, porte une rosace dorée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau utilitaire fait le lien entre le couteau d'office et le couteau de chef. Sa lame de 12 à 15 cm est parfaite pour les petites tâches : couper un citron, émincer une échalote, parer un filet, trancher un fromage ou un saucisson. C'est souvent le couteau que l'on attrape le plus dans la journée. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe petit couteau utilitaire damas Cosmos 12 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC, plus fine que la moyenne (1,8 mm au dos). Le manche ergonomique est en résine époxy bleue marbrée de blanc, comme une nébuleuse, encadré par une mitre et un culot en acier et orné d'une rosace dorée. Chaque coulée de résine donne un motif différent.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-galaxie\"\u003eCosmos, couteaux damas résine galaxie\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179160781138,"sku":"CD-GX-UTIL12","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/petit-couteau-utilitaire-damas-12-cm-resine-galaxie-profil.png?v=1792665586"},{"product_id":"couteau-d-office-damas-9-cm-resine-galaxie","title":"Cosmos · Couteau d'office damas 9 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003e9 cm de lame, 105 g et un dos de 1,8 mm : l'office Cosmos garde un profil fin. Il s'utilise surtout hors de la planche, pour éplucher des échalotes, préparer des asperges, ouvrir un fruit de la passion ou retirer la peau d'une mangue. Son manche ergonomique en résine époxy bleue veinée de blanc rappelle une nébuleuse, encadré d'une mitre et d'un culot en acier. Chaque coulée de résine est différente, d'où un motif propre à chaque couteau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau d'office est le plus petit couteau de la cuisine. Sa lame courte se tient près de la main pour les gestes précis : éplucher une pomme, tourner un légume, équeuter des fraises, retirer le germe d'une gousse d'ail, inciser une viande. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe couteau d'office damas Cosmos 9 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC, plus fine que la moyenne (1,8 mm au dos). Le manche ergonomique est en résine époxy bleue marbrée de blanc, comme une nébuleuse, encadré par une mitre et un culot en acier et orné d'une rosace dorée. Chaque coulée de résine donne un motif différent.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-galaxie\"\u003eCosmos, couteaux damas résine galaxie\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179163566418,"sku":"CD-GX-OFFI9","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-d-office-damas-9-cm-resine-galaxie-profil.png?v=1792665592"},{"product_id":"petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-fibre-carbone","title":"Obsidienne · Petit couteau utilitaire damas 13 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eLe couteau utilitaire Obsidienne, 13 cm, est le plus petit de la série et le plus abordable pour découvrir sa lame 129 couches à cœur en acier poudre type M390. Il coupe un citron, émince une échalote, pare un filet ou tranche un saucisson, à la planche comme dans la main. Il complète le kiritsuke ou le santoku de la même série.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau utilitaire fait le lien entre le couteau d'office et le couteau de chef. Sa lame de 12 à 15 cm est parfaite pour les petites tâches : couper un citron, émincer une échalote, parer un filet, trancher un fromage ou un saucisson. C'est souvent le couteau que l'on attrape le plus dans la journée. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe petit couteau utilitaire damas Obsidienne 13 cm a une lame en acier damas de 129 couches autour d'un cœur en acier en poudre de type M390, trempé à 62 ± 2 HRC. Les aciers en poudre ont une structure très fine et homogène, recherchée pour la tenue du fil ; le tranchant est affûté à 9-12° par côté. Le feuilletage très serré dessine un motif dense, différent sur chaque lame. Le manche octogonal de style japonais est en résine noire et fibre de carbone, aux reflets argentés : léger, étanche et stable. C'est la série la plus technique de la gamme.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-obsidienne\"\u003eObsidienne, couteaux damas 129 couches\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55387428618578,"sku":"CD-OB-UTIL13","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-fibre-carbone-profil.png?v=1794223140"},{"product_id":"petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-olivier","title":"Olea · Petit couteau utilitaire damas 13 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eLe plus compact de la série Olea : 13 cm de lame et 107 g pour couper un citron, émincer une échalote, parer un filet ou trancher un saucisson, sur la planche comme dans la main. Il complète le chef ou le santoku pour les petits travaux. Même lame damas 67 couches à cœur 10Cr15CoMoV que les grands modèles, manche en bois d'olivier avec mitre et culot en acier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau utilitaire fait le lien entre le couteau d'office et le couteau de chef. Sa lame de 12 à 15 cm est parfaite pour les petites tâches : couper un citron, émincer une échalote, parer un filet, trancher un fromage ou un saucisson. C'est souvent le couteau que l'on attrape le plus dans la journée. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe petit couteau utilitaire damas Olea 13 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC et affûté à 9-12° par côté. Son motif ondulé, gris et argent, rappelle le veinage du bois : il est différent sur chaque lame. Le manche est en bois d'olivier, clair et veiné de brun, encadré par une mitre et un culot en acier. L'olivier est un bois dense et dur ; ses veines changent d'une pièce à l'autre, aucun manche n'est identique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-olivier\"\u003eOlea, couteaux damas manche olivier\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55399355580754,"sku":"CD-OL-UTIL13","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-olivier-profil.png?v=1794306915"},{"product_id":"petit-couteau-utilitaire-damas-16-cm-pakkawood-clair","title":"Dune · Petit couteau utilitaire damas 16 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eLe grand utilitaire Dune, 16 cm, fait le lien entre le couteau d'office et le chef : couper un fromage, trancher une saucisse, émincer un oignon sur une petite planche, parer un filet. Il a 3 cm de plus que l'utilitaire de 13 cm de la série et pèse 153 g. Damas 67 couches à cœur en acier poudre type S35VN, 62 ± 2 HRC, affûté à 9-12° par côté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau utilitaire fait le lien entre le couteau d'office et le couteau de chef. Sa lame de 12 à 15 cm est parfaite pour les petites tâches : couper un citron, émincer une échalote, parer un filet, trancher un fromage ou un saucisson. C'est souvent le couteau que l'on attrape le plus dans la journée. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe petit couteau utilitaire damas Dune 16 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier en poudre de type S35VN, trempé à 62 ± 2 HRC et affûté à 9-12° par côté. Les aciers en poudre ont une structure très fine et homogène, recherchée pour la tenue du fil. Le motif damas, fin et ondulé, est différent sur chaque lame. Le manche est en pakkawood clair, un bois stratifié imprégné de résine : il a la couleur du bois blond mais supporte bien mieux l'humidité. Une mitre et un culot en acier l'encadrent, avec une rosace décorative. C'est la série la plus complète de la gamme : 14 couteaux.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-dune\"\u003eDune, couteaux damas acier poudre S35VN\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55399403356498,"sku":"CD-DU-UTIL16","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/petit-couteau-utilitaire-damas-16-cm-pakkawood-clair-profil.png?v=1794307004"},{"product_id":"petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-pakkawood-clair","title":"Dune · Petit couteau utilitaire damas 13 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eAvec 87 g, l'utilitaire Dune de 13 cm est le deuxième plus petit couteau de la série, après le couteau d'office. Il coupe un citron, émince une échalote, tranche un saucisson ou une pomme, à la planche comme dans la main. Il est plus court et presque deux fois plus léger que l'utilitaire de 16 cm. Lame damas 67 couches, cœur en acier poudre type S35VN, manche en pakkawood clair.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau utilitaire fait le lien entre le couteau d'office et le couteau de chef. Sa lame de 12 à 15 cm est parfaite pour les petites tâches : couper un citron, émincer une échalote, parer un filet, trancher un fromage ou un saucisson. C'est souvent le couteau que l'on attrape le plus dans la journée. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe petit couteau utilitaire damas Dune 13 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier en poudre de type S35VN, trempé à 62 ± 2 HRC et affûté à 9-12° par côté. Les aciers en poudre ont une structure très fine et homogène, recherchée pour la tenue du fil. Le motif damas, fin et ondulé, est différent sur chaque lame. Le manche est en pakkawood clair, un bois stratifié imprégné de résine : il a la couleur du bois blond mais supporte bien mieux l'humidité. Une mitre et un culot en acier l'encadrent, avec une rosace décorative. C'est la série la plus complète de la gamme : 14 couteaux.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-dune\"\u003eDune, couteaux damas acier poudre S35VN\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55399406633298,"sku":"CD-DU-UTIL13","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-pakkawood-clair-profil.png?v=1794307012"},{"product_id":"couteau-d-office-damas-10-cm-pakkawood-clair","title":"Dune · Couteau d'office damas 10 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eLe couteau d'office Dune est le plus petit de la série : 10 cm de lame et 77 g, pour éplucher une pomme, équeuter des fraises, retirer le germe d'une gousse d'ail ou inciser un magret, l'aliment tenu dans la main. Il complète le chef ou le santoku. Lame damas 67 couches à cœur en acier poudre type S35VN, 62 ± 2 HRC, manche en pakkawood clair avec rosace.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau d'office est le plus petit couteau de la cuisine. Sa lame courte se tient près de la main pour les gestes précis : éplucher une pomme, tourner un légume, équeuter des fraises, retirer le germe d'une gousse d'ail, inciser une viande. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe couteau d'office damas Dune 10 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier en poudre de type S35VN, trempé à 62 ± 2 HRC et affûté à 9-12° par côté. Les aciers en poudre ont une structure très fine et homogène, recherchée pour la tenue du fil. Le motif damas, fin et ondulé, est différent sur chaque lame. Le manche est en pakkawood clair, un bois stratifié imprégné de résine : il a la couleur du bois blond mais supporte bien mieux l'humidité. Une mitre et un culot en acier l'encadrent, avec une rosace décorative. C'est la série la plus complète de la gamme : 14 couteaux.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-dune\"\u003eDune, couteaux damas acier poudre S35VN\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55399408664914,"sku":"CD-DU-OFFI10","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-d-office-damas-10-cm-pakkawood-clair-profil.png?v=1794307018"},{"product_id":"petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-pakkawood-noir","title":"Eclipse · Petit couteau utilitaire damas 13 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eCouper un citron, émincer une échalote, trancher un saucisson : l'utilitaire Eclipse de 13 cm est le plus petit et le plus léger couteau de la série (135 g). Sa lame de 35 mm de haut laisse un peu de place aux doigts sur la planche. Elle montre le même damas 67 couches au motif en gouttes que le chef, autour d'un cœur en acier poudre type SG2 à 62-64 HRC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau utilitaire fait le lien entre le couteau d'office et le couteau de chef. Sa lame de 12 à 15 cm est parfaite pour les petites tâches : couper un citron, émincer une échalote, parer un filet, trancher un fromage ou un saucisson. C'est souvent le couteau que l'on attrape le plus dans la journée. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe petit couteau utilitaire damas Eclipse 13 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier en poudre de type SG2, trempé à 62-64 HRC et affûté à 9-12° par côté. Son motif en gouttes, très contrasté, tranche avec le damas ondulé classique et change d'une lame à l'autre. L'acier en poudre, à la structure très fine, est choisi pour garder son fil longtemps. Le manche en pakkawood noir, un bois stratifié imprégné de résine, est souligné par deux bagues couleur cuivre, une mitre et un culot en acier et une rosace décorative.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-eclipse\"\u003eEclipse, couteaux damas acier poudre SG2\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55399426654546,"sku":"CD-EC-UTIL13","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-pakkawood-noir-profil.png?v=1794307057"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/collections\/petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-cuivre-g10-profil.png?v=1792668324","url":"https:\/\/couteau-damas.fr\/collections\/petits-couteaux-damas.oembed","provider":"Damascus Knife","version":"1.0","type":"link"}