{"product_id":"couteau-a-pain-damas-22-cm-pakkawood-clair","title":"Dune · Couteau à pain damas 22 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eLame crantée de 22 cm : le couteau à pain Dune entame une croûte de campagne sans écraser la mie, coupe une brioche, un panettone ou une tomate mûre. C'est le plus léger des grands couteaux de la série (178 g) : les dents font le travail plutôt que le poids. Damas 67 couches, cœur en acier poudre type S35VN, 62 ± 2 HRC, manche en pakkawood clair avec rosace.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau à pain a une lame crantée qui attaque la croûte sans écraser la mie. Il tranche une baguette, un pain de campagne ou une brioche en tranches régulières. Il est aussi très efficace sur les tomates, les agrumes et les gâteaux. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe couteau à pain damas Dune 22 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier en poudre de type S35VN, trempé à 62 ± 2 HRC et affûté à 9-12° par côté. Les aciers en poudre ont une structure très fine et homogène, recherchée pour la tenue du fil. Le motif damas, fin et ondulé, est différent sur chaque lame. Le manche est en pakkawood clair, un bois stratifié imprégné de résine : il a la couleur du bois blond mais supporte bien mieux l'humidité. Une mitre et un culot en acier l'encadrent, avec une rosace décorative. C'est la série la plus complète de la gamme : 14 couteaux.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-a-pain-damas\"\u003eCouteaux à pain et à trancher damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-dune\"\u003eDune, couteaux damas acier poudre S35VN\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55399399686482,"sku":"CD-DU-PAIN22","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-a-pain-damas-22-cm-pakkawood-clair-profil.png?v=1794306991","url":"https:\/\/couteau-damas.fr\/products\/couteau-a-pain-damas-22-cm-pakkawood-clair","provider":"Damascus Knife","version":"1.0","type":"link"}