{"product_id":"couteau-d-office-damas-8-cm-resine-rouge-bois","title":"Carmin · Couteau d'office damas 8 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003ePetit mais complet : 8 cm de lame et 87 g pour le couteau d'office Carmin. C'est l'outil des finitions, quand on travaille le fruit ou le légume au-dessus du saladier : peler un kiwi, épépiner un poivron, inciser un rôti pour y glisser de l'ail. Le chef de la série, trop grand pour ce travail dans la main, le complète. Côté manche, la loupe de bois et la résine rouge profond se répartissent différemment sur chaque pièce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau d'office est le plus petit couteau de la cuisine. Sa lame courte se tient près de la main pour les gestes précis : éplucher une pomme, tourner un légume, équeuter des fraises, retirer le germe d'une gousse d'ail, inciser une viande. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe couteau d'office damas Carmin 8 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC. Le motif ondulé vient du feuilletage : il est différent sur chaque lame. Le manche rond associe une loupe de bois et une résine rouge profond, séparées par une mitre en acier. Aucun manche n'est identique à un autre : la répartition du bois et de la résine change d'une pièce à l'autre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-resine-rouge\"\u003eCarmin, couteaux damas résine rouge et bois\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179146461522,"sku":"CD-RG-OFFI8","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-d-office-damas-8-cm-resine-rouge-bois-profil.png?v=1792665562","url":"https:\/\/couteau-damas.fr\/products\/couteau-d-office-damas-8-cm-resine-rouge-bois","provider":"Damascus Knife","version":"1.0","type":"link"}