{"product_id":"couteau-nakiri-damas-18-cm-resine-bleue-bois","title":"Marea · Couteau nakiri damas 18 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eSans pointe et bien droit, le tranchant de 18 cm du nakiri Marea est dédié aux légumes. Une brunoise d'oignon, des bâtonnets de céleri, une salade de chou : chaque coupe descend d'un seul geste. Si vous préparez aussi viande et poisson, le santoku de la même série, avec sa pointe, est plus polyvalent. Poignée ronde, loupe de bois et résine bleu lagon séparées par une mitre en acier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nakiri est le couteau à légumes de style japonais. Sa lame rectangulaire et parfaitement droite touche la planche sur toute sa longueur : chaque coupe traverse l'aliment d'un seul coup, sans laisser de tranches reliées. Parfait pour le chou, les carottes, les poireaux et les courges. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe couteau nakiri damas Marea 18 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC. Le motif ondulé vient du feuilletage : il est différent sur chaque lame. Le manche rond associe une loupe de bois et une résine bleue lagon, séparées par une mitre en acier. Aucun manche n'est identique à un autre : la répartition du bois et de la résine change d'une pièce à l'autre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-nakiri-damas\"\u003eCouteaux nakiri damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-resine-bleue\"\u003eMarea, couteaux damas résine bleue\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55164082585938,"sku":"CD-RB-NAKI18","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-nakiri-damas-18-cm-resine-bleue-bois-profil.png?v=1792655115","url":"https:\/\/couteau-damas.fr\/products\/couteau-nakiri-damas-18-cm-resine-bleue-bois","provider":"Damascus Knife","version":"1.0","type":"link"}