{"product_id":"couteau-nakiri-damas-18-cm-turquoise-laiton","title":"Azur · Couteau nakiri damas 18 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003ePour les légumes, la série Azur propose ce nakiri de 18 cm à lame rectangulaire. Son tranchant droit, sans pointe, touche la planche d'un bout à l'autre : rondelles de radis, lanières de chou pointu, bâtons de carotte se séparent nets, sans rester reliés. Plus lourd que le santoku de la série (183 g contre 174 g), il a la même hauteur de lame, 48 mm. Le damas fleuri de 37 couches répond au manche brun, turquoise et laiton blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nakiri est le couteau à légumes de style japonais. Sa lame rectangulaire et parfaitement droite touche la planche sur toute sa longueur : chaque coupe traverse l'aliment d'un seul coup, sans laisser de tranches reliées. Parfait pour le chou, les carottes, les poireaux et les courges. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe couteau nakiri damas Azur 18 cm a une lame en acier damas de 37 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC, avec un motif fleuri qui accroche la lumière. Le manche à facettes, de style japonais, est en résine brune marbrée. Une bague turquoise et une bague en laiton blanc font la transition avec la lame. C'est la série la plus décorative de la gamme, pensée pour être laissée en vue sur une barre aimantée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-nakiri-damas\"\u003eCouteaux nakiri damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-turquoise\"\u003eAzur, couteaux damas turquoise et laiton\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55164071412050,"sku":"CD-TQ-NAKI18","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-nakiri-damas-18-cm-turquoise-laiton-profil.png?v=1792655101","url":"https:\/\/couteau-damas.fr\/products\/couteau-nakiri-damas-18-cm-turquoise-laiton","provider":"Damascus Knife","version":"1.0","type":"link"}