{"product_id":"petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-olivier","title":"Olea · Petit couteau utilitaire damas 13 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eLe plus compact de la série Olea : 13 cm de lame et 107 g pour couper un citron, émincer une échalote, parer un filet ou trancher un saucisson, sur la planche comme dans la main. Il complète le chef ou le santoku pour les petits travaux. Même lame damas 67 couches à cœur 10Cr15CoMoV que les grands modèles, manche en bois d'olivier avec mitre et culot en acier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couteau utilitaire fait le lien entre le couteau d'office et le couteau de chef. Sa lame de 12 à 15 cm est parfaite pour les petites tâches : couper un citron, émincer une échalote, parer un filet, trancher un fromage ou un saucisson. C'est souvent le couteau que l'on attrape le plus dans la journée. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe petit couteau utilitaire damas Olea 13 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC et affûté à 9-12° par côté. Son motif ondulé, gris et argent, rappelle le veinage du bois : il est différent sur chaque lame. Le manche est en bois d'olivier, clair et veiné de brun, encadré par une mitre et un culot en acier. L'olivier est un bois dense et dur ; ses veines changent d'une pièce à l'autre, aucun manche n'est identique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-olivier\"\u003eOlea, couteaux damas manche olivier\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55399355580754,"sku":"CD-OL-UTIL13","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-olivier-profil.png?v=1794306915","url":"https:\/\/couteau-damas.fr\/products\/petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-olivier","provider":"Damascus Knife","version":"1.0","type":"link"}