{"product_id":"petit-santoku-damas-13-cm-nacre-abalone","title":"Iris · Petit santoku damas 13 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eLe petit santoku Iris garde la forme du santoku de 18 cm sur une lame de 13 cm et 134 g. Il prend en charge les préparations rapides, une tomate, une échalote, un fruit, un blanc de volaille, avec une lame plus haute que celle de l'utilitaire, qui laisse de la place aux doigts sur la planche. Il convient aussi aux petites mains. Manche en nacre d'abalone sous résine, aux reflets verts et bleus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe petit santoku reprend la forme du santoku dans une lame courte : tranchant plat, pointe abaissée, coupe en poussant vers l'avant. Il est parfait pour les petites préparations du quotidien, une échalote, une tomate, un fruit, un blanc de volaille, et pour les petites mains qui trouvent un couteau de chef encombrant. Lame de style japonais, fine et dure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLame et manche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe petit santoku damas Iris 13 cm a une lame en acier damas de 67 couches autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, trempé à 60 ± 2 HRC. Le manche est en nacre d'abalone (ormeau) prise dans une résine transparente : ses reflets passent du vert au bleu et au violet selon la lumière. Chaque coquillage est unique, donc chaque manche aussi. Une mitre en acier fait la jonction avec la lame, et une rosace dorée orne la nacre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLivraison et retours\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCouteau Damas offre la livraison standard suivie en France et dans toute l'Union européenne : préparation en 1 à 3 jours ouvrés, puis 7 à 12 jours ouvrés de transit en France (7 à 15 jours ouvrés ailleurs dans l'UE). Vous avez 30 jours après réception pour nous retourner votre commande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoir aussi : \u003ca href=\"\/collections\/petits-couteaux-damas\"\u003eCouteaux d'office et petits couteaux damas\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-nacre\"\u003eIris, couteaux damas nacre d'abalone\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179055726930,"sku":"CD-AB-PSAN13","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/petit-santoku-damas-13-cm-nacre-abalone-profil.png?v=1792665365","url":"https:\/\/couteau-damas.fr\/products\/petit-santoku-damas-13-cm-nacre-abalone","provider":"Damascus Knife","version":"1.0","type":"link"}